妈妈教的几道家常菜,简单好吃又实惠,来试试吧很方便


04: 39: 00红色和红色食物

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大蒜油小麦菜

配料:3个油性小麦蔬菜,7瓣大蒜,盐和适量。

1.洗净油腻的小麦蔬菜,沥干水分,切成约8厘米的部分。

2,将大蒜放入大蒜中,在锅中放入适量的油,待油热后,加入大蒜去香。

3.在锅中加入油性小麦。

4,加入适量盐,翻炒均匀,平板即可。

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辛辣的鱼

配料:500-800克鱼(鲑鱼,章鱼,石斑鱼,武昌鱼,罗非鱼,鱿鱼等),200克咸味辣椒,200克菜籽油。 500毫升啤酒,10克香菜,10克洋葱。

实践

1.清洁内外鱼,更换刀刃。

2.用厨房纸吸湿。允许站立20分钟

3.热炒至鱼稍微收紧黄色,然后饶过。

4.炒咸辣椒。

5.当水稍干时,加入啤酒或矿泉水。

6.将火煮沸,加入炸好的鱼,转小火并窒息,然后收集果汁。

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板栗鸡块

鸡腿,15个栗子(新鲜)

调料:少许盐,1汤匙酱油,1茶匙鸡精,适量洋葱,生姜适量,1汤匙料酒,1汤匙水淀粉,500毫升水,1茶匙植物油

板栗鸡的做法:

1.将鸡腿洗净,切成块,加少许酱油和料酒,拌匀,腌10分钟

栗子是用贝壳煮的。

3.将锅中的油搅拌至70%热。将鸡块煮沸,直到金黄色的沥干。然后将栗子倒入锅中煎炸。

4.在锅中加少许油,翻炒葱,加入酒,酱油,少许盐和白糖。

5.将适量的水加入火中煮沸,将鸡肉变成7成熟。放入栗子继续煮,直到鸡肉和栗子被捣烂,用火收集果汁,留下一点汤来关火.

6.将鸡块和栗子放入盘中。锅中的汤加水淀粉,用鸡精调味,倒入少许熟油,倒在鸡块上。

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蘑菇西兰花

配料:一个西兰花,12个蘑菇,酱汁,半汤匙蚝油,酱油,适量的盐,适量的鸡粉,适量的淀粉和适量的水。

做法:

1.用水煮蘑菇,取一碗,加入半汤匙蚝油,1汤匙酱油,适量的盐,鸡粉,淀粉和水调制成酱汁。

形状,西兰花洗净,切成小块。

3,将适量的水放入锅中煮沸,放入适量的油和盐,放入西兰花煮熟,取出并沥干水分。

4.将西兰花放在盘子周围。将适量的油倒入锅中加热。加入蘑菇,翻炒至变色。

5,加入刚刚调好的酱汁,翻炒至酱汁浓稠,将火汁倒入西兰花中间火后,可在表面撒上一些切碎的绿色

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大蒜油小麦菜

配料:3个油性小麦蔬菜,7瓣大蒜,盐和适量。

1.洗净油腻的小麦蔬菜,沥干水分,切成约8厘米的部分。

2,将大蒜放入大蒜中,在锅中放入适量的油,待油热后,加入大蒜去香。

3.在锅中加入油性小麦。

4,加入适量盐,翻炒均匀,平板即可。

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辛辣的鱼

配料:500-800克鱼(鲑鱼,章鱼,石斑鱼,武昌鱼,罗非鱼,鱿鱼等),200克咸味辣椒,200克菜籽油。 500毫升啤酒,10克香菜,10克洋葱。

实践

1.清洁内外鱼,更换刀刃。

2.用厨房纸吸湿。允许站立20分钟

3.热炒至鱼稍微收紧黄色,然后饶过。

4.炒咸辣椒。

5.当水稍干时,加入啤酒或矿泉水。

6.将火煮沸,加入炸好的鱼,转小火并窒息,然后收集果汁。

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板栗鸡块

鸡腿,15个栗子(新鲜)

调料:少许盐,1汤匙酱油,1茶匙鸡精,适量洋葱,生姜适量,1汤匙料酒,1汤匙水淀粉,500毫升水,1茶匙植物油

板栗鸡的做法:

1.将鸡腿洗净,切成块,加少许酱油和料酒,拌匀,腌10分钟

栗子是用贝壳煮的。

3.将锅中的油搅拌至70%热。将鸡块煮沸,直到金黄色的沥干。然后将栗子倒入锅中煎炸。

4.在锅中加少许油,翻炒葱,加入酒,酱油,少许盐和白糖。

5.将适量的水加入火中煮沸,将鸡肉变成7成熟。放入栗子继续煮,直到鸡肉和栗子被捣烂,用火收集果汁,留下一点汤来关火.

6。把鸡块和栗子放进盘子里。锅中的汤用水淀粉增稠,用鸡精调味,倒入少许熟油,浇在鸡块上。

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蘑菇西兰花

配料:花椰菜1支,蘑菇12支,沙司,蚝油半汤匙,酱油,适量盐,适量鸡粉,适量淀粉,适量清水。

练习:

1。将蘑菇加水煮沸,取一碗,加入半汤匙蚝油、一汤匙酱油、适量盐、鸡粉、淀粉和水,做成酱汁。

将花椰菜洗净切成小块。

3、锅中放入适量的水煮沸,放入适量的油和盐,将花椰菜煮熟,取出,沥干水分。

4。把花椰菜放在盘子周围成圆形。将适量的油倒入锅中并加热。加入蘑菇,炒至变色。

5、加入刚刚调好的酱汁,翻炒至酱汁浓稠,大火后将汁倒入花椰菜中间,可在表面撒上一些切碎的绿色。